Ganzjährig frisches, regionales Gemüse aus dem Erdkeller

Was tun, wenn im Spätsommer zwar viel Obst und Gemüse geerntet, aber nicht alles sofort verbraucht werden kann? In Bezau entsteht deshalb ein 40 Quadratmeter großer, gemeinschaftlich genutzter Erdkeller. Die Gartenfreunde Reuthe-Bezau stellen den Fortschritt der Arbeiten und die Hintergründe des LEADER-Projekts Anfang August im Rahmen der Handwerksausstellung vor.<o:p></o:p>

Die Bauarbeiten sind in vollem Gang – das erste Gemüse kann bereits diesen Winter eingelagert und genossen werden. Im Rahmen der Handwerksausstellung vom 14. bis 18. August kann das innovative Projekt besichtigt werden. Zudem bieten die Gartenfreunde in dieser Zeit Steinmauer-Kurse an. <o:p></o:p>

Obst und Gemüse für 20 NutzerInnen<o:p></o:p>

Die Gartenfreunde Reuthe-Bezau mit mehr als 260 Mitgliedern bewirtschaften gesamt circa 3.000 m² Gartenfläche in zwei Gemeinschaftsgärten mit 50 Beeten verschiedener NutzerInnen. Neben Privaten nutzen diese Beete auch die Lebenshilfe, Kindergarten, Volksschule und Hauptschule der Gemeinden. Bisher konnte das überschüssige Gemüse nicht für die Herbst und Wintermonate eingelagert werden. <o:p></o:p>

Deshalb errichten die Gartenfreunde nun einen gemeinschaftlichen Erdkeller für bis zu 20 NutzerInnen beim Garten neben der Lebenshilfe in Bezau, im Anlehnen an die Gemeindekühlhäuser in den 1960er und 1970er Jahre. Die Anlage ist die erste dieser Art in Vorarlberg und eine energieeffiziente Form der Gemüselagerung. Die Finanzierung erfolgt zum Teil über ein Modell der Bürgerbeteiligung. <o:p></o:p>