Alpsommer 2021 in der KäseStrasse Bregenzerwald
4. August 2021
Die Dreistufenlandwirtschaft im Bregenzerwald gilt seit 10 Jahren als immaterielles Kulturerbe. Dies wird mit einer Veranstaltungsreihe in Wert gesetzt.
Sennereibesichtigung, Älplerfrühstück, Erlebniswanderung: Mit dem "Alpsommer KäseStrasse Bregenzerwald 2021" bieten die Sennalpen ein abwechslungsreiches Programm. Im Zentrum der Veranstaltungen steht die Dreistufenlandwirtschaft, die seit zehn Jahren als immaterielles Kulturerbe ausgezeichnet ist.
Dank der Dreistufenlandwirtschaft, bei der das Vieh je nach Jahreszeit zwischen Stall, Vorsäß und Alpe wechselt, kann im Bregenzerwald ganzjährig Heumilchkäse produziert werden. Die traditionelle Wirtschaftsform entspricht den Kriterien und dem Verständnis für ein lebendiges Erbe und wurde deshalb vor zehn Jahren in das nationale Verzeichnis des immateriellen Kulturerbes der UNESCO aufgenommen. Dies sichert den Respekt vor der Wirtschaftsform und sorgt für eine öffentliche Anerkennung und Wertschätzung der bäuerlichen Familien und landwirtschaftlichen Gemeinschaften, die diese pflegen.
Noch bis September inszenieren Sennalpen zwischen Au und Sibratsgfäll und Betriebe im Tal einen breiten Veranstaltungsreigen. Die Wanderungen zu den Alpbetrieben zeigen beispielsweise auf, wie die Dreistufenlandwirtschaft das gepflegte Erscheinungsbild der Natur- und Kulturlandschaft formt und bewahrt.
Die Neuorganisation der Dachorganisation "KäseStrasse Bregenzerwald" wurde im Rahmen eines LEADER-Projekts gefördert.
Programm Alpsommer KäseStrasse Bregenzerwald 2021
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